Smoothie au lait de coco et fruit de la passion

Pour 4 personnes

Ingrédients

8 fruits de la passion (ou 80 g de purée de fruits de la passion *)

3 bananes

60 cl de lait de coco

5 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne

Préparation

Coupez les fruits de la passion en deux, enlevez les pépins puis récupérez la pulpe.

Tranchez les bananes.

Dans le bol du blender mettez la pulpe des fruits de la passion, les bananes tranchées, le lait de coco et le sirop de sucre de canne.

Mixez fin et octueux.

Servir très frais dans de grands verres.

* Astuce : si vous ne disposez pas de fruits de la passion frais, sachez qu’il existe la purée de fruit de la passion, je recommande la marque Capfruit que vous trouverez sur le net.

L’excédent ne sera pas perdu car la purée de fruits de la passion se congèle.